Hi!
Verfahrensanweisungen beinhalten komplexe Verfahren und Prozesse.
Arbeitsanweisungen beschreiben Arbeiten im Detail, beschreibt den Regelzeitaufwand einer Arbeit, Mengenangaben, Arbeitsplatzbeschreibungen, etc.
Genauer kannst du das hier nachlesen:
https://www.unterweisung-plus.de/arbeitsanweisung/
Liebe Grüße