Naja, was Schulungen angeht, bei uns hier in Bayern gibts jedes Jahr Hefte mit "vhs-Kursen". Dort geht von Kursen/Schulungen übers Kochen bis Computerhilfen. Müsstest du also zB. bei dir im Rathaus/Schreibwarenläden/u.ä. mal nachfragen.
Und ohne genaue Beispiele kann man dir hier nicht wirklich helfen.
Ich hab auch hier im Netz in der Vergangenheit ein Hilfe-Forum benutzt, das genau für sowas da ist, aber ich weiß nicht mehr die URL und finde es auch nicht auf Anhieb...