Das wäre gut.
Sie würde sich bestimmt darüber freuen.
Entschuldige Dich bei Ihr und sage Ihr, dass Du gehört hast, dass Sie krank war und Du Dich nun freust, dass es Ihr wieder besser geht.
Erkläre Ihr (möglichst mit vielen Beispielen aus Deinem Alltag), dass Du wenig Zeit hast und es nicht an Ihr liegt, dass Du Sie so wenig besuchst.
Vielleicht kannst Du Ihr ja auch ein kleines Geschenk mitbringen, um Ihr Deine Wertschätzung zu beweisen.